El mercado del café
de especialidad
Catalejos es el punto de encuentro del café de especialidad: orígenes mexicanos y traídos de otras latitudes, equipo de precisión y experiencias, de productores y tostadores directo a tu taza.
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Regiones de origen
Oaxaca · Chiapas · Veracruz · Puebla
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Trazable
Hasta la finca y el productor
MX + mundo
Orígenes
México y otras latitudes
Reciente
Tueste
Tostado cerca del envío
Nuestras líneas
Coffee Product
Nuestra línea propia, el bestiario: café seleccionado y tostado en casa, con trazabilidad hasta la finca y el productor.
Coffee Sourcing
Viajamos a otros países para seleccionar y traer el mejor café del mundo, en relación directa con quien lo produce.
Education
Catas privadas, formación barista y visitas a origen para profesionales, empresas y entusiastas.
Del campo a tu taza
México tiene algunas de las mejores regiones cafetaleras del mundo. Sin embargo, gran parte de este café excepcional nunca llega al consumidor final con la calidad que merece.
Fundamos Catalejos para cambiar eso. Trabajamos directamente con productores, verificamos la calidad en origen, y conseguimos el perfil adecuado para el gusto de cada cliente. Cada bolsa cuenta una historia: el productor, la finca, la altitud, el proceso, las notas de cata.
Y el sourcing no termina en México: viajamos a otros países para seleccionar y traer el mejor café del mundo, con la misma trazabilidad y relación directa con quien lo produce.
Lo que nos define
Trazabilidad
Conocemos cada finca, cada productor, cada proceso. Documentamos el recorrido completo del grano.
Calidad
Trabajamos únicamente con cafés raros, exóticos y de altísima calidad en taza.
Relación directa
Compramos directamente a productores, garantizando precios justos y sostenibilidad.
Quiénes somos
Viajero internacional apasionado por documentar el mundo del café de especialidad, certificado por SCA (Currently Coffee Trading), brewing nerd profesional.
Natalia Lozano
Educación
Barista y experta en tueste, encargada de la plataforma educativa de Catalejos.
Trabaja con nosotros
Si eres productor, tostador, o tienes una cafetería y quieres ofrecer café de especialidad mexicano, hablemos.